Bobičasto voće u sezoni možemo iskoristiti pravljenjem jednog od omiljenih kolača tiramisua.

Ovaj talijanski klasik obogatite borovnicama i uživajte.

SASTOJCI ZA TIRAMISU S BOROVNICAMA:

- 30 dag piškota
- 25 dag borovnica
- 30 dag mascarponea
- 2 dcl slatke pavlake
- 5 dag šećera u prahu
- 5 dag kristal šećera
- 2 dcl crne kafe
- 1 dcl ruma

Priprema

1. Borovnice operite, posipajte kristal šećerom, nežno i kratko zgnječite vilicom te ih ostavite da tako odstoje 30-tak minuta kako bi pustile malo soka i omekšale.

2. Zatim pripremite čašice ili činijice u kojima ćete servirati tiramisu. U dubokom tanjuru pomešajte kafu i rum. Istucite slatku pavlaku u čvrsti šlag. U zasebnu posudu za miksanje stavite mascarpone i šećer u prahu pa miksajte minut-dva dok dobro ne povežete sastojke. Lagano ručno umešajte šlag u mascarpone.

3. Sada započnite sa slaganjem slojeva. Naravno, slobodno ovaj deo prilagodite posudicama u kojima ćete servirati tiramisu. One ne moraju nužno biti visoke i slobodno se možete zadržati na jednom sloju svake namirnice. Ako pak imate standardne čašice od otprilike 2-3 dcl, prvo na dno stavite jednu ili dve raskomadane piškote koje ste pre toga kratko umočili u mešavinu kafe i ruma. Zatim stavite malo borovnica i preko toga sloj krema. Nakon toga opet stavite jednu piškotu, kremu i završite s borovnicama.

Izvor:zadovoljna.dnevnik.hr

Tiramisu s borovnicama: Osvežavajući voćni dezert