Porodična priča porodice Brezina, iz Padine u Banatu, nije nastala preko noći, već kroz generacije rada, strpljenja i ljubavi prema zemlji. U zemljoradničkoj zadruzi, koju je pre 26 godina osnovao njen svekar, danas je uključena cela porodica, a među njima i Martina Brezina, koja vodi administraciju i već devet godina sa porodicom neguje zasade lešnika italijanskih sorti Tonde.

Orašasti plodovi ne sadrže gluten i zato su dobra zamena za glutenska brašna kod osoba koje pate od celijakije.

Poslednjih godina veoma veliki broj proizvođača interesuje se za gajenje lekovitog bilja.

Evropska komisija je, nakon sprovođenja opsežnih i složenih procedura, odobrila Srbiji izvoz sadnica leske bez ijednog dodatnog zahteva, javljeno je iz Ministarstva poljoprivrede.

Lešnik (lat. Corylus avellana L.) je voćna vrsta koja ima značajnu potržnju na domaćem i svetskom tržištu. Jezgra leske predstavaljaju izvor velikog broja korisnih jedninjenja, kao što su ulja, belančevine, ugljeni hidrati, mineralne materije I vitamini, te sadrži veći broj jedinjenja koji imaju pozitivan efekat na zdravlje ljudi.

Jezgro ploda lešnika sadrži mnoštvo vitamina i hranljivih materija. Najviše ima vitamina B i to pre svega B5 i B6, a bogato je i folnom kiselinom. U nastavku teksta ćemo objasniti kako da od kore, odnosno ljuski ove voćne vrste napravite izuzetan lekoviti čaj.