Pirinač Kinmemai Premium, proizveden u Japanu, zvanično nosi titulu najskupljeg pirinča na svetu, što je potvrdila i Ginisova knjiga rekorda. Ovaj luksuzni proizvod dostiže cenu od oko 100 evra po kilogramu, a mnogi ga smatraju i najboljim pirinčem na planeti.

Ovaj luksuzni proizvod dostiže cenu od oko 100 evra po kilogramu, a mnogi ga smatraju i najboljim pirinčem na planeti. Prodaje se kao ekskluzivan poklon, u elegantnim kutijama od 840 grama. Svaka nova serija rasproda se gotovo odmah, a kupci su najčešće kompanije koje ga biraju za poslovne poklone ili pojedinci koji žele nešto zaista posebno za važne prilike. Godišnje se proizvede svega hiljadu kutija, što dodatno podiže njegovu ekskluzivnost.

Iza ovog prestižnog brenda stoji japanska kompanija Tojo Rajs Korporejšn, na čijem čelu je 91-godišnji Keidži Saika. On je ceo život posvetio unapređenju kvaliteta japanskog pirinča i njegovoj promociji širom sveta. Svake godine lično bira najbolje sorte – pobednike međunarodnih takmičenja – ocenjujući ne samo ukus i teksturu, već i sadržaj enzima, koji se smatra važnim pokazateljem kvaliteta zrna.

Nakon pažljive selekcije, pirinač prolazi višemesečni proces sazrevanja. Upravo kombinacija rigoroznog izbora, sporog i kontrolisanog procesa proizvodnje, kao i izuzetno ograničenih količina, čini Kinmemai Premium jedinstvenim na tržištu.

Iako visoki troškovi i male serije znače da projekat nije posebno profitabilan, Saika ističe da on ima snažan simbolički i promotivni značaj za japansku poljoprivredu.

Profesionalni kuvari koji su ga probali opisuju zrna kao izuzetno sjajna, ujednačena i jasno definisana, sa uravnoteženim ukusom, optimalnom vlagom i mekom, ali čvrstom teksturom. Najčešće se služi sam, bez dodataka, kako bi se njegov prirodni kvalitet u potpunosti osetio.

Agroinfo.rs/T02S

Ovaj pirinač je najskuplji na svetu: Košta 100 evra po kilogramu, a prodaje se kao lud