STOČARSTVO

Jezero Gazivode je veštačka akumulacija duga otprilike 26 km. Nalazi se 24 km od Novog Pazara i pruža se u pravcu Zubinog Potoka. Pretstavlja jednu od najvćih brana sa glinenom osnovom u Evropi.

Reč je o vrlo staroj italijanskoj rasi goveda, a rad na poboljšanju rase počeo je u 19. veku.

Bojom i oblikom tela podseća na bodorku, medjutim, kao zlato žuto oko, crvena pega u gornjem delu oka, i peraja boje karmina crvenperka obeležja su po kojima se razlikuje od bodorke.

Brdsko-planinski pašnjaci u Srbiji mogu da pruže optimalne uslove za proizvodnju u kozarstvu. Sporedna grana u stočarstvu, kozarstvo može obezbediti značajnu dopunu u proizvodnji (mleko, meso, kostret, koža, stajsko đubrivo).

Vode se kao najstarije koke u evropi, idealne za nosivost.

Francuska ranostasna rasa nastala je u centralnoj Francuskoj krajem XVIII vijeka ukrštanjem merino ovaca sa engleskim mesnatim pasminama.

Meso kunića je belo, a prednost ove vrste mesa u odnosu na druge koje koristimo u našoj kuhinji je, zbog, kako smo rekli, malog sadržaja masti i holesterola, što ga čini pogodnim za ishranu srčanih bolesnika, starijih osoba i u dijetama s malo soli. Zbog ove svoje posebne vrednosti i izuzetne hranljivosti, preporučuje se svima kojima je potrebna visokoproteinska ishrana.

Kozarstvo je u punom uzletu, potražnja za kozama je velika, posebno za kvalitetnim priplodnim grlima.

Dorper potiče iz Južne Afrike, zemlje sa dugom tradicijom uzgoja prvoklasnih tovnih grla (lle de france i Burska koza). Ova rasa je nastala zahvaljujući naporima u Južnoj Africi, s ciljem da se dobije tovna rasa ovaca gotovo bez vune i rasa koja je pogodna za uzgoj u sušnim regionima Južne Afrike sa veoma malom količinom padavina.

Ova rasa konja ima nešto više od gracioznosti - prirodno kovrdžavu dlaku - što ih čini jedinstvenim konjima.

Specifičnost ove živine je po tome što ima izrazito crno perje. Navikla je na ekstremne vrućine, ali u čijem mesu i jajima mnogi naučnici vide spas od bolesti, posebno povišenog holesterola u krvi.

Svinje Pfeiffer spadaju u rase kombinovanih svojstava, u pogledu mesa i masti.

Jezero Ćelije je veštačka akumulacija nastala pregrađivanjem reke Rasine, desne pritoke Zapadne Morave.

Briga o zdravlju vimena nije samo važna za krave, ona ima veliki uticaj na zdravlje mleka. Neprimerena upotreba antibiotika u stočarskoj proizvodnji je jedan od najčešćih razloga sve veće rezistencije mikroorganizama u humanoj praksi pri čemu se u mlečnoj proizvodnji najviše troši na terapiju mastitisa.