Kozje mleko je na vrhu liste najzdravijih proizvoda. Po sastavu i hemijskoj strukturi veoma je slično majčinom mleku.

Sastav kravljeg i kozjeg mleka je u osnovi sličan – sadrže slične količine kalcijuma i vitamina, ali se detaljnijom analizom nutritivnog sastava dolazi do saznanja da kozje mleko poseduje mnoge prednosti. Ovo mleko se brzo vari. Za samo 40 minuta se kozje mleko svari u ljudskom organizmu u odnosu na kravlje za koje je potrebno 2,5 sata. Zato se ovo mleko preporučuje maloj deci, starijim ljudima, a i svim ostalim starosnim grupama.

1. Sadrži esencijalne masne kiseline
Kozje mleko ima trideset pet posto masnih kiselina u odnosu na sedamnaest odsto iz kravljeg mleka. Hranljivo, kozje mleko je zdravije i bolje za konzumiranje sirovo čak i za one koji su netolerantni na laktozu. Kozje mleko obara nivo holesterola u telu. Antimikrobne masne kiseline kao što kaprilicne kiseline nalaze se u izobilju u kozjem mleku.

2.  Poseduje prirodna anti-inflamatorna svojstva
Kozje mleko je prirodno homogenizovano i masti u ovom mleku lako se izdvoje i mnogo ih ima manje u odnosu na kravlje mleko. Kozje mleko olakšava probavu i lako se apsorbuje u telu. Probiotske osobine povezane sa kozjim mlekom podstiču razvoj dobrog probavnog sistema.

3.  Pomaže kod nagomilavanje sluzi
Mnogi ljudi su alergični na kravlje mleko i skloni respiratornim infekcijama. Kozje mleko je alternativa za takve probleme. Visoki procenat masti u kravljem mleku je razlog za nakupljanje sluzi.

4.  Bogato je kalcijumom
Iako ljudi konzumiraju kravlje mleko da povećaju unos kalcijuma i spreče gubitak koštane mase, kozje mleko sa druge strane je takođe izuzetno bogatu kalcijumom i amino kiselinama.

5. Smiruje probavni sistem
Kozje mleko brilijantno je za one koji su bili pod tretmanom za lečenje čira na želudcu. Mleko, samo po sebi je veliki lek za takva oboljenja. Odsustvo kompleksnog proteina u kozjem mleku čini ga manje alergenim u odnosu na kravlje mleko. Ovo mleko ima sposobnost da umiri digestivni trakt i zasititi od gladi. Efikasno je čak i za decu.

6. Smiruje nervni sistem
Kozje mleko povoljno utiče na nervni sistem i pomaže u borbi protiv stresa. Bogato je vitaminima B1. B2, B6, B12 i jača nervni sistem.

Prednosti kozjeg mleka su brojne, zdrav je izbor posebno kada se konzumira sirovo. Ovo mleko, takođe, smanjuje neprijatne alergijske reakcije i stabilizuje nivo šećera u krvi. Pojedinci tvrde da je kozji sir dobar afrodizijak i da pozitivno utiče na potenciju.

Izvor:.muskimagazin.rs

KOZJE MLEKO vazi za izuzetno zdravo, saznajte koje sve benefite njegova konzumacija donosi