Selen je još jedna biljka koja je izuzetno zdrava i lekovita. Ima brojna korisna svojstva za naš organizam, a u nastavku tekst pročitajte zbog čega je toliko poželjna za konzumiranje.

Selen (lat. Levisticum officinale) je biljka iz porodice Apiaceae. Poznat je pod narodnim imenima: ljubčac, ljupčac, ljubačac, belestika, veleždin, velestika, lesandrina, milobud, miloduv, selim. Selen je jedna od omiljenih aromatičnih biljaka. Delovi aromatične biljke i njihovo eterično ulje koriste se u prehrambenoj industriji kao začin. Poreklom je iz Persije, odakle je raširen po čitavoj Evropi. Naročito ga puno ima u Francuskoj, Italiji, Nemačkoj. U našoj zemlji kao mirisna, povrtarska biljka, gaji se po baštama i dvorištima.

Značaj selena

Selen je neophodan oligoelement. Služi kao antioksidans, naročito u kombinaciji sa vitaminom E, tako što hvata tzv. slobodne radikale. Slobodni radikali mogu oštetiti ćelijske membrane i DNK, doprinose starenju i razvoju brojnih oboljenja srca, krvotoka, pa čak i kancera. Takođe učestvuje u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, stimuliše imunitet i potreban je za normalan rad štitne žlezde.

Selen u jetri podstiče izbacivanje nekih otrova, a prema najnovijim istraživanjima, selen bi mogao da smanji opasnost od gastro-intestinalnog raka i raka prostate. Konačno, ovaj oligoelement mogao bi da poveća mušku plodnost. Naime, nedostatak selena je povezan sa smanjenom pokretljivošću spermatozoida kod nekih životinja. Kod čoveka, međutim, ovo nije još potpuno dokazano, ali se preporučuje njegovo unošenje kod osoba koje imaju problema s plodnošću.

Čaj od korena selena ublažava probleme u varenju, posebno kod prekomernog lučenja želudačne kiseline. Jak je diuretik, preporučuje se za edeme, naročito kod izraženih otoka nogu, gihta, reume, teškog i bolnog uriniranja. Slično dejstvo postiže se i kod katara mokraćne bešike, akutnih i hroničnih oboljenja bubrega, a preventivno sprečava stvaranja peska i kamena. 

Namirnice bogate selenom

Namirnice bogate proteinima su ujedno i veoma bogate selenom: plodovi mora, riba (tuna), teleća džigerica, jaja, crveno meso i žitarice, kao i određene vrste mineralnih voda. S obzirom na to da naš organizam ne proizvodi selen, vrlo je poželjno unositi ga prirodnim putem, a ako se unosi u vidu suplemenata, onda najčešće ide u kombinaciji sa cinkom. 

Nedostatak selena u organizmu

Teško je znati kada našem organizmu nedostaje selen, jer nema nekih očiglednih faktora. Generalno, nedostatku su najpodložnije osobe izložene oksidantnom stresu (pušenje, zagađenost…) ili koje pate od bolesti praćenih ovom vrstom stresa, kao što su infekcije na primer, virusni hepatitis ili inflamatorni reumatizam. Potrebe za selenom kod starijih osoba rastu, jer sve bolesti koje se u ovom periodu života javljaju naglašavaju nedostatak ovog oligoelementa. Osobe koje pate od distrofije ili drugog mišićnog poremećaja takođe u organizmu imaju manjak selena jer se on u najvećem delu koncentriše u mišićima.

Preporučene dnevne doze

Preporučeni dnevni unos je:

Deca

od rođenja do 6 meseci: 15mcg
od 6 do 12 meseci : 20mcg
deca od 1 do 6 godina: 20mcg
deca od 7 do 10 godina: 30mcg
dečaci od 11 do 14 godina: 40mcg
devojčice od 11 do 14 godina: 40mcg

Odrasli

Muškarci preko 15 godina: 55mcg
Žene preko 15 godina: 55mcg
Trudnice: 60mcg
Dojilje: 70mcg

Doze od 200mcg selena dnevno se primenjuju u nekim stanjima, ali ako se duže vreme koriste ovako visoke doze, dolazi do povećanja rizika za razvoj dijabetesa. Unošenje povećanih količina se ne preporučuje osim pod lekarskim nadzorom.

Osobama koje se leče hemioterapijom ili uzimaju lekove za smanjenje holesterola se nepreporučuje uzimanje selena.

Agroinfo.rs

PRIRODOM DO ZDRAVLJA: Sve blagodeti SELENA na naš organizam