Sok od spelte, mlade pšenične trave, pun je vitamina B17 koji je antikancerogen i koji se u spelti nalazi u visokim koncentracijama. Dovoljna je svega mala količina ovog napitka dnevno za zdraviji i jači organizam.

Sok od spelte je prva napravila doktorka An Vigmor koja se pre više od pola veka izlečila od raka debelog creva upravo zahvaljujući ovom zelenom soku. Živela je preko 90 godina. U poznoj dobi od 82 godine An Vigmor nije imala nijedne sede vlasi. Veruje se da je sok od Spelte bio jedan od razloga njene vitalnosti, uz sve one genetske predispozicije i zdrav život koji je vodila.

Treba naglasiti da sok od spelte nije lek. Napitak je namenjen kao podrška zdravoj ishrani. Ima drugačije dejstvo na svaki organizam. Uz pomoć vrednih sastojaka, delotvorno deluje na naš imuni sistem i odstranjuje štetne materije iz našeg tela. S obzirom na to da sok predstavlja vid detoksikacije organizma, svako može različito reagovati prilikom konzumiranja pa se, u prvim danima od početka korišćenja soka, mogu javiti povraćanje i dijareja što predstavlja znak čišćenja organizma od štetnih materija.

Zeleni sok od žita sadrži veoma bitne materije koje su jako važne za normalno funkcionisanje našeg organizma. Zbog svog sastava ovaj sok pomaže u sprečavanju i u lečenju mnogih bolesti, a kao najbitniji sastojci se izdvajaju:

Vitamini A, C, E i K

Minerali

Enzimi ( preko sto )

Esencijalne aminokiseline

Belančevine

Vitamini grupe B ( B1, B5, B12, B17)

Hlorofil

Osim što sok od spelte možete kupiti već pripremljen, možete ga i sami napraviti.

Sveže ceđen zeleni sok od spelte – pšenične trave, pravi se od mladih izdanaka pšenice koji su isklijali iz zrna pšenice i narasli su nekih 10-15 cm u vidu vlasi trave. Trava se poseče i procedi se kroz sokovnik koji nema metalnih delova da bi se sačuvali enzimi soka pšenice. Jedna doza soka je oko 30 ml, ili jedna rakijska čašica koja se pije sat vremena pre jela. Ukus je slatkast sa aromom i mirisom trave. Pšeničnu travu možete sami da sadite, ali je možete i kupiti u prodavnicama zdrave hrane u svežem ili u osušenom obliku. Najjeftiniji način je da uzgojite pšeničnu travu sami. Pšenica raste jako brzo, a da biste je uzgajili potrebno vam je ekološko seme pšenice, treset i zemlja. Spelta je stara vrsta pšenice koja nije genetski modifikovana.

Postupak pravljenja soka od Spelte:

1. Potopite semenke pšenice osam do dvanaest sati.

2. Semenke ostavite u staklenoj tegli i tokom sledećih 24 sata isperite ih tri puta.

3. Kada počne da se nazire klijanje, posadite semenke na vrh zemlje. Odnos neka bude jedan deo treseta prema tri dela zemlje.

4. Zalijte posađenu pšenicu i pokrijte teglu tokom prva tri dana, da se ne isuši. Tokom tih dana dobro zalijte pšenicu ujutru, a uveče je poprskajte vodom.

5. Četvrti dan otkrijte teglu, neka semenke budu na indirektnom svetlu.

6. Idealna temperatura za rast pšenice i izbegavanje plesni je 21◦C do 26◦C. Ako se pojavi buđ, gajite novu pšeničnu travu.

7. Pšeničnu travu možete da sečete kada naraste oko dvadeset centimetara. Dva dana pre rezanja iznesite je na sunce da bi došlo do sinteze hlorofila.

8. Za novu turu, koristite novo seme i zemlju.

9. Sok od pšenične trave možete da iscediti uz pomoć sokovnika ili da je sameljete u blenderu uz dodatak vode.

Ovaj izuzetan napitak je pogodan kod ljudi koji se leče hemioterapijom ili su završili sa procesom lečenja. Ukoliko lečenje još traje, zeleni sok je pogodno uzimati između ciklusa kada će ovaj napitak pomoći u izbacivanju štetnih materija i otrova uzrokovanih terapijom, u jačanju organizma i podizanju energije pacijenata. Sok se u kontinuitetu koristi 60 dana, ukoliko to uslovi dopuštaju, nakon čega se može napraviti pauza. Ukoliko ste u procesu lečenja, pre upotrebe se posavetujte sa svojim lekarom.

Takođe, sok je poželjno koristiti preventivno za čišćenje organizma od otrova, jačanje imuniteta i poboljšanje opšteg zdravstvenog stanja.

Agroinfo.rs/prirodanadar.rs

Zdravlje na usta ulazi: Napravite sami zeleni sok od spelte