Cena meda uskoro bi mogla da bude i 2.000 dinara za kilogram, a razlog je smanjena ponuda. Klimatski uslovi nisu odgovarajući, a sve je više livada u korovu, pa je smanjena aktivnost pčela.

Ljubiša Stanisavljević, profesor Biološkog fakulteta kaže da je nedostatak meda, posebno bagremovog, evidentan već godinama, a glavni razlog je što pčele nemaju dovoljno nektara da bi sakupile med.

- Pčele nisu imale dovoljno nektara da bi sakupile med i to se desilo ove godine i dešava se već godinama, konkretno kod nas imamo nedostatak bagremovog meda. Dešava se da bagrem cveta, ali ne medi dovoljno i onda nemate dovoljne količine meda - objašnjava Stanisavljević.

I kupci koji godinama kupuju med od proverenih proizvođača primećuju nestašicu koja, kako kažu, traje već šest godina.

S druge strane, falsifikovanog meda je sve više na tržištu, a Srbija nema laboratoriju za detaljnu kontrolu, već su one rutinske i odnose se na ispitivanje osnovnih parametara. Upravo zbog toga dolazi do čestih prevara prilikom kupovine.

Načelnik veterinarske inspekcije, Zoran Ivanović kaže da u slučaju otkrića falsifikovanog meda u inspekciji povećavaju nadzor ne samo distribucije meda nego i proizvodnje.

- Svaki subjekat u poslovanju mora da obezbedi sve potrebne informacije svom nadležnom inspektoru - objašnjava Ivanović.

Kad ga već tako skupo plaćamo, bar da ne kupujemo falsifikat.

- Kada vidimo da je med kristalizovan jer je to njegov prirodni proces, to je sigurno pravi med, jer falsifikatori nisu mogli da naprave falsifikat koji se kristališe - tvrdi Stanko Rajić iz Udruženja pčelara.

Stariji i iskusniji kupci imaju svoje načine kako proveravaju kvalitet meda, tako jedna baka kaže da kada okrene teglu, gleda da li će se pojaviti "kugla".

Ako niste sigurni kakvog je kvaliteta med koji ste kupili, postoje jednostavni načini kako to da proverite. Više o tome pročitajte na www.agroinfo.rs

Agroinfo.rs/rts.rs

Cena meda uskoro 2.000 dinara: Zbog čega je to tako?