У октобру и новембру заснива се производња поврћа које има краћи период вегетације.

Уколико је то производња у пластеницима врло успешно се може организовати производња лука. Биљка јако добро подноси и ниске температуре, а у случају опасности од измрзавања обавезно је прекривање агрилом и дуплим фолијама.

Производња младог лука у пластенику током јесење-зимског периода
Након скидања главног усева у пластенику током јесење-зимског периода на подручју Јабланичког округа слободне површине се током октобра и новембра засаде неком повртарском културом са краћим периодом вегетације које ће током зимског периода и рано у пролеће бити понуђено тржишту као свеже поврће.

Једна од култура која се врло често може пронаћи у пластеницима јесте лук и то најчешће црни и бели.

Није пожељно више године за редом садити лук на истој површини због појаве болести и штеточина.

Након чишћења пластеника земљиште треба нађубрити и квалитетно припремити.
Количине примене ђубрива најбоље је прилагодити претходно урађеној анализи земљишта.

Најчешћа припрема земљишта одвија се ротофрезом јер је пожељно припремити земљиште ситно-мрвичасте структуре. Квалитетна припрема земљишта олакшава обележавање трака (најчешћи начин садње), а касније и саму садњу.

Садња луковице најчешће се обавља почеком октобра и може трајати до краја новембра зависно од потребе тржишта и температурних услова током периода вегетације.

Најчешће се сади у редове – траке са међуредним растојањем 10-12 цм и максималним растојањем у реду до 5 цм.
Често се у реду обавља гушћа садња уз утрошак луковице за садњу 6-7 кг/м2, зависно од крупноће главице.

Прегуста садња није пожељна како не би дошло до појаве “потпаљивања” и пропадања усева.

Лук за употребу “младог лука” не сади се на пуну дубину, тако да се и сама садња одвија знатно брже.
Пре саме садње луковице треба класирати, одбацити све оштећене луковице.

Ако се жели брже и уједначеније ницање луковице се могу потопити у воду (т 40-45 ºЦ) да одстоји 12 сати или одсецањем врата луковице.

Након садње битно је заливање водом температуре око 30 ºЦ, и то ће додатно убрзати процес ницања.

Клијање и ницање почиње већ на 2-3 ºЦ.

При повољним условима из луковице се брзо развија корен и листови и образује млади лук (бело лажно стабло са зеленим листовима).

На брзину раста и развоја, као и број младих биљака може утицати крупноћа луковице и број “гнезда” са клицама. Ако је већи број гнезда биће више младих биљака.

Лук најбоље успева при оптималној температуре од 18 ºЦ, али биљка јако добро подноси и ниске температуре.

Осим првог заливања након садње и редовног заливања током вегетације, ако желимо да убрзамо време пристизања младог лука пожељно је да се одржава температура од 15-18 ºЦ. Ниже температуре (око 5 ºЦ) неће нанети штету усеву, само ће успорити вегетацију.

Ако наступи хладнији период током зиме обавезно је прекривање агрилом и дуплим фолијама како усев неби промрзао.

Заливање се најчешће обавља распрскивачима.

Пожељно је усев у фази 2-3 листа фолијарно прихранити 0,2 % раствором азотним ђубривом. До краја вегетације могу се обавити 2-3 прихране азотним ђубривом, зависно од стања усева и потребе биљака.

Како не би дошло до жућења листова и штете на биљкама, када нису сувише ниске температуре, пластенике редовно проветравати.
Зависно од температуре и примењене агротехнике, лук за тржиште тржишну зрелост достиже за 20-45 дана од садње.

Чупање, чишћење и продаја младог лука најчешће се одвија сукцесивно, зависно од организације и реализације продаје.

Izvor: agromedija.rs

Производња младог лука у пластенику