Pod pokroviteljstvom Organizacije Ujedinjenih nacija za poljoprivredu i hranu (FAO) radi promocije zdravog načina ishrane, svetski dan mleka obeležava se u okviru 333 registrovane svečane manifestacije

Svetski dan mleka, 1. jun, u Srbiji je prvi put obeležen 2011. godine, a u svetu ova tradicija postoji od 2000. godine. Obeležavanje ovog dana započela je Organizacija Ujedinjenih nacija za poljoprivredu i hranu (FAO), sa ciljem stalne promocije zdravog načina života uz pravilnu i uravnoteženu ishranu.
 

U svetu je na današnji dan registrovano 333 događaja na kojima se na različite načine obeležava slavlje u čast mleka. Kod nas u komšiluku, svetski dan mleka slavi se u Draču u Albaniji, gde je 1. jun registrovan i kao dan dece.

Oko 87 % kravljeg mleka čini voda, a ostatak su materije dragocene za čovekovu ishranu - belančevine, laktoza, mlečna mast, kalcijum, vitamini i dr.

Iako se u svetu najviše konzumira kravlje mleko nije svim narodima "kravica" omiljena. Pije se i ovčje i kozje mleko, a u Indiji uglavnom piju mleko bivolica. U severnoj Evropi preferira se mleko od irvasa, a u Mongoliji od kobile. Mleko od irvasa je šest puta masnije od kravljeg, a od mleka od bivolice pravi se sir mocarela.

Ipak, krave proizvode 90% od ukupnog mleka na svetu, a jedna krava može da da i čak do 50 litara mleka dnevno.

Najzad, kao zanimljivost navodimo da se mišije mleko koristi u medicini i da jedan litar košta čak i do 50.000 evra.  Za ovu količinu mleka neophodno je čak 4000 miševa.

Izvor:agromedia.rs

Na današnji dan obeležava se svetski dan mleka