ORGANSKA PROIZVODNJA

Organska hrana postala je značajan deo zdravog životnog stila jer sadrži više hranljivih materija, kvalitetnija je i ukusnija od hrane iz komercijalnog uzgoja.

Organska poljoprivreda predstavlja našu budućnost i većina zemalja danas pokušava da se većim delom preorjentiše na ovaj način proizvodnje. Nova naučna istraživanja sprovedena u Francuskoj pokazala su da bi evropsko stanovništvo moglo da se prehrani organskom hranom do 2050. godine.

Органска производња заснива се на четири принципа и то су: принцип здравља, екологије, правичности и принцип бриге.

Mnogi od nas prilikom pravljenja komposta ne razmišljaju o tome koliko će raznovsnih materija pomešati ili da li će staviti previše trave.

U Valjevskoj Kamenici, na oko 100km od Beograda, nalazi se parče skoro netaknute prirode, koje je deo poljoprivrednog gazdinstva „Organela“ i udruženja „Bašta može svašta“.

Bašta sačinjena od bala slame može da se postavi bilo gde bez obzira na stanje zemljišta jer gajene biljke neće imati kontak sa njim

Da biste organsku proizvodnju sprovodili na odgovarajući način, to podrazumeva i da korove suzbijate na poseban način. U ovom slučaju, suzbijanje korova podrazumeva primenu prirodnih neprijatelja korova. U nastavku saznajte i kako da sprovedete ovaj proces.

Kako se rešiti neprijatelja bašte - korova? Tehnika lažne setve, vrela voda ili plevljenje samo su neki od saveta .

Sve veća popularnost organske poljoprivrede je i na našem prostoru, ali potražnja je, nažalost, još uvek veća od ponude. Jedan od najvećih proizvođača organske hrane u Evropi je Austrija od koje možemo mnogo toga naučiti.

Kompostiranje je, u stvari, prirodna razgradnja organske materije, a postoji mnogo razloga zašto treba kompostirati otpad.

Površine pod organskim proizvodima stalno rastu, sa jedne strane zbog sve veće zainteresovanosti za konzumiranjem zdrave hrane, a sa druge strane zbog znatno većih podsticaja za proizvođače u odnosu na one koji hranu proizvode na standardan način.

Donedavno je mikrobilje bilo samo ukrasni detalj na nekom jelu i činilo se da je tek dodatak za slikanje. Međutim, ove biljke su vrlo brzo našle put do naših trpeza. Veoma su hranljive i zdrave.

Organska poljoprivreda je sistem ekološkog upravljanja biljnom proizvodnjom koji čuva i unapređuje biodiverzitet. Suncokret proizveden metodama organske proizvodnje namenjena je ishrani ljudi i značajan je sastojak stočne hrane.

Soja proizvedena metodama organske proizvodnje namenjena je ishrani ljudi i značajan je sastojak stočne hrane. Proizvodi od soje sastavna su komponenta mnogih prehrambenih artikala poput čokolade, keksa, pašteta, viršli, pa je i na proizvođaču i na prerađivaču velika odgovornost da ovi proizvodi budu kvalitetni.