Dobre i ukusne domaće sarmice od vinovog lista sa mesom, uvek dobrodošlo prolećno jelo za prave gurmane.

POTREBNI SASTOJCI
listovi loze - konzervisani
pirinač - 1 šolja
mleveno meso - 600 g
luk - 1 glavica
ulje
biber
so
paradajz pire - 3 - 4 kašike

Zapržite luk iseckan na sitno, dodajte mleveno meso sa pirinčem i dobro promešajte.

Začinite začinima i dolijte šolju vode. Nakon što se voda apsorbuje sklonite smesu sa vatre.

Zapržite u šerpi sa malo ulja paradajz pire zajedno sa malo soli.

Uvijajte po kašiku nadeva u svaki list loze i oblikujte čvrste rolnice.

Poređajte sarmice od loze čvrsto jednu do druge u šerpu. Dolijte dve šolje vode i pritisnite okrenutim tanjirom - to se radi da se ne bi odvile tokom kuvanja.

Kuvanje sarmica oduzima oko 20-25 minuta.

Bez obzira na posnu ili mrsnu varijantu, obavezno sarmice zapeći.

Može te ih zapeći i sa sosom od mirođije.

Dobićete izvrstan odličan hrskav ukus spoljnih delova sarmice.

Uz kiselo mleko ili domaći sok od paradjza, prijatno!!!

Izvor:bonapeti.rs

Ukusne sarmice od vinovog lista sa mlevenim mesom