VOĆARSTVO I VINOGRADARSTVO

Lešnik (lat. Corylus avellana L.) je voćna vrsta koja ima značajnu potržnju na domaćem i svetskom tržištu. Jezgra leske predstavaljaju izvor velikog broja korisnih jedninjenja, kao što su ulja, belančevine, ugljeni hidrati, mineralne materije I vitamini, te sadrži veći broj jedinjenja koji imaju pozitivan efekat na zdravlje ljudi.

Leska je uvek tražena, poslednjih godina doživljava ekspanziju pogotovo u konditorskoj industriji. Vladimir i Srećko su započeli kao hobi. Priča se nastavila punih 14 godina i od njih je napravila uspešne uzgajivače leske, spremne da podele znanje i iskustvo sa drugima, baš kao što je to za njih učinio agronom Toma.

Prednosti uzgoja lešnika su u tome što ima višestruku upotrebu, postoji velika potreba za plodovima i oni često nedostaju na tržištu, jedno stablo može roditi od 60 do 80 godina, a tehnologija gajenja je veoma jednostavna.

Размножавање леске положеницама, нагртањем, калемљењем. Који начин одабрати? Леска се калеми искључиво на мечју леску, која не развија изданке, већ се развија у виду стаблашице.

Лешник је један од најздравијих коштуњавих плодова. Он има бројне нутритивне вредности и оправдано заузима високу позицију у човековој исхрани. Људи који редовно једу лешнике мање су изложени ризику обољевања од рака или срчаних обољења, показала је 30 година дуга студија са Харварда.