POVRTARSTVO

Luk srebrnjak se u našim uslovima sadi od kraja avgusta ili početka septembra, pa sve do kraja oktobra. Ova vrsta luka u odnosu na običan ima blaži i slađi ukus.

Boranija je veoma hranljivo povrće iz roda mahunarki. Poreklom je iz Meksika, ali se koristi u ishrani u skoro svim zemljama sveta. Vrlo je zdrava i značajno bi bilo da se redovno koristi u ishrani. Dobra vest je da se ovo povrće, osim u proleće, može sejati i u julu, pa tako u njemu možemo uživati duže tokom godine.

Često se dešava da nam seme nekih kultura ostane nakon setve pa ga možemo iskoristiti i naredne sezone. Najbolje je pre početka same setve ispitati i utvrditi klijavost tog semena da bismo olakšali čitav proces i da bi nam prinos bio zagarantovan.

Duge mahune, crvene boje koje rastu veoma dugacke pa se zato zovu metarska buranija

Rasprostranjenost ove papričice je okolina Perua, a pomoću biljnog prometa dolazi na druge kontinente

Višegodišnja aljma odlikuje se blažim ukusom i mirisom u odnosu na cmi luk. To je botanički dvogodišnja vrsta koja se gaji kao jednogodišnja, dvogodišnja i višegodišnja vrsta.

Komorač (morač, janez, divlja mirođija, slatki anis, koromač) Latinski naziv: Foeniculum vulgare Miller se upotrebljava ponajviše kao začin. Ima dubok, snažan i razgranat vretenasti koren.

Može da se seje u rano proleće. CRNA rotkva može da prezimi sneg dvogodišnja je biljka.

Сточни кељ или "зелени ангелитер" је такође интересантна сорта за производњу сточне хране која има високе приносе масе и хранљивих материја, дуг период коришћења, све до - 10° Ц, радо га користе говеда, свиње и живина.

Першун на исту парцелу долази тек после четири године. У том периоду на гредици се не смеју сејати сродне културе као шаргарепа, паштрнак, целер.

У пролеће и јесен ротквице својом бојом доприносе шаренилу пијаце, а када је реч о исхрани своју вредност заслужују и укусом. У даљем тексту прочитајте шта све треба знати о ротквици и како је гајити.

Шаргарепа је велики извор здравља и готово сви воле да је конзумирају. Иако је двогодишња култура, углавном се гаји као једногодишња, а ако се гаји за семе онда се узгаја као двогодишња. Ово нису једине ствари које треба да знате о шаргарепи.

Матовилац је биљка која се једноставно и без већих захтева узгаја, а код нас се најчешће конзумира као салата.

Футошки купус је аутохтона бијка и као такав је заштићен производ. Колико је вредна сорта у питању, показује и турски попис из 16. века у коме се футошки купус посебно помиње. Гајење купуса у Футогу се подиже на виши ниво у 18. веку, а са развојем трговине, футошки купус стиже до Бачке, Срема, Славоније, двора у Пешти и Бечу.