VOĆARSTVO I VINOGRADARSTVO

Кајсија (Прунус армениаца Л. или Армениаца вулгарис Л.) потиче из североисточне Кине, одакле се проширила даље у свет. Ста­бла кајсије доспевају у род након 3 - 4 године и на пажљиво одабраним теренима редовно рађају. Отпорнија је на биљне бо­лести и штеточине од већине других воћних врста па јој је заштита јефтинија.

Док се све друге воћне врсте орезују у периоду зимског мировања (до почетка нове вегетације), препорука стручњака је да се кајсија орезује у три наврата у време вегетације - од фазе цветања до почетка септембра.

Многи воћари који су приучени резачи јер немају много воћака, али и професионални резачи, у резидби коштичавих воћака често праве грешку која може у будућности довести до пропадања цијелог стабла.

Да би стоно грожђе могло да се чува одређени период и после бербе, неопходно је да буде потпуно технолошки зрело и здраво, односно да припада екстра квалитету. Да би се створили ови предуслови потребно је у току вегетације применити одговарајуће агротехничке мере, како би се добило зрело и здраво грожђе, растреситих гроздова и крупнијих бобица.

Одговарајућа, повољна влажност земљишта и ваздуха утиче на нормалан ток свих животних процеса винове лозе, њеном нормалном развоју и плодоношењу.

Међу листопадним дрвенастим воћкама трешња даје прво воће. Она је веома интересантна, грациозна воћка, јер омогућује најранију зараду од воћа.

Купина је жбунаста вишегодишња биљка. Коренов систем прве године развија изданке. У Србији она се углавном узгаја на мањим површинама. Међутим њено гајење се у нашој земљи знатно шири због њене обилне родности, па и високе рентабилности.

Црвена рибизла, латински назив ( Рибес рубрум ) породица: Гроссулариацеае је бобичасто воће које се осим у свежем стању користи и за производњу сокова, џемова, слатка…

Нектарина, латински назив Прунус персица, је близак потомак брескве. Почетком 17. века ова здрава воћка појавила се у Енглеској, а у Европу је стигла тек 60тих година прошлог века.

Ђубрење је веома важна агротехничка мера у гајењу дуња.

Плави камен (хемијски састав – бакар сулфат ) је превентивни фунгицид који се користи у припреми Бордовске чорбе. Бордовска чорба се примењује у заштити многих врста воћа и поврћа – за парадајз, кромпир, краставац, винову лозу како би се сузбили разни узрочници болести биљака.

Размножавање леске положеницама, нагртањем, калемљењем. Који начин одабрати? Леска се калеми искључиво на мечју леску, која не развија изданке, већ се развија у виду стаблашице.

Код нас су се почеле појављивати у последњих 20 година, али и даље за већину представљају егзотику. Стубаста форма воћке је веома интересантна када је у питању гајење јабука, како за садњу уз кућу јер заузима мало места тако и за велике воћњаке јер омогућава да се посади 10.000 садница по хектару.

Нега младог засада малине у првој години има за циљ да се засад тако припреми да већ у следећој вегетацији постигне бар 70 % од максималног приноса.